Pesto di Pistacchio di Bronte di Sicilia 8/8

Colore / Palette: verde brillante, riflessi dorati — Evocazione: Frutto Minerale
Identità sensoriale: cremoso e tostato, dolce e salmastro in perfetto equilibrio.
Pairing: pasta, pesce, carni bianche, crostini, formaggi morbidi.
 
Il pistacchio di Bronte qui non si diluisce: resta cremoso, tostato, dolce-salmastro. Una formula calibrata al millimetro, che punta dritta al sapore vero. Eleganza muscolare, tipicamente siciliana.