Paté di Olive e Mandorle 21/6

Colore / Palette: verde scuro con riflessi dorati — Evocazione: Terra verde e Sole
Identità sensoriale: cremoso e aromatico, con equilibrio tra sapidità e dolcezza.
Pairing: crostini, primi mediterranei, carni bianche, vini bianchi minerali.
 
Olive e mandorle si fondono con una cremosità piena e rotonda. Il gusto è equilibrato, stabile, con quella nota dolce-salata che rende tutto molto mediterraneo. Un paté affidabile, versatile, dal profilo morbido ma tutt’altro che piatto. Saporito e ben calibrato.